Bordeaux

Vin rouge

L’appellation Bordeaux du Château Laborde est l’entrée de gamme de Serge Audubert et nous indique clairement tout le potentiel du producteur et du vignoble. À première vue, la robe du vin nous dévoile que les raisins ont été cueillis à pleine maturité, nous offrant une panoplie d’arômes de fruits noirs très mûrs. En dégustation, il est à la fois opulent et très juteux. Il a également des tannins soyeux accompagnés d’une rétro-olfaction nous offrant des notes de sous-bois et empyreumatiques. Il est conseillé de le déguster en apéro, avec une viande grillée, avec vos charcuteries ou avec vos rôtis en hiver!
- Luc Gilbert, sommelier

Bordeaux rouge
AOC

Bordeaux

Pays et région

France, Bordeaux

Cépages

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Volume alcool

13%

Accords mets/vins

viandes rouges grillées, poulet en sauce moyennement relevé, fromages moyennement relevés. Viandes froides et saucissons.

Pistes aromatiques

Champignon, fumé, poivre vert, poivron, bleuet, mûr.

Température de service

16°